セブ島おすすめフィリピン料理｜食べるべき絶品ご当地グルメ

セブ島にきたらぜひ食べてほしいフィリピン料理をご紹介します！フィリピン・セブ島の代表的な料理といえば「レチョン」や「シシグ」、スイーツでは「ハロハロ」、「タホ」などたくさんあります。現地でしか食べられない料理を味わい、初めての味に出会うことは旅の楽しみの一つ。お気に入りのご当地グルメを探してみませんか？

フィリピンのご当地料理　レチョン

お祝いごとや祭りなどで必ず食べる豚の丸焼きレチョン。街中でも多くの露店などで豚の丸焼きを目にしますが、とても迫力があります。

炭火でじっくりと焼き上げられたジューシーな豚肉とぱりぱりの皮が絶品。

レチョンはフィリピンで王道の人気料理なのでレストランやローカルのお店はいっぱいありますが、その中でもおすすめなのが「House Of Lechon（ハウスオブレチョン）」！

綺麗な内装で落ち着いた雰囲気なので観光客にもローカルにも人気のお店です。

ココナッツシェルやフルーツを器にしたインスタ映え料理

ココナッツは特に東南アジアで料理に使われることが多く、フィリピンでもたくさんの料理に使われています。その中でも、南国らしいココナッツシェルに入ったインスタ映えするかわいい料理がおすすめです！ココナッツシェルに入ってるだけで一気に特別感が増します！クリーミーな味わいとスパイスが香るココナッツカレーは食べやすく、子供でも食べられます。

このココナッツシェルに入ったココナッツカレーが食べられるのは、マクタン島の「モーニンググローリー」や「バディアンアイランドウェルネスリゾート」。１島１リゾートのこのホテルは海に囲まれた小さな島で心ゆくまで南国の自然を味わえます。

そしてココナッツだけでなくパイナップルをくりぬき、中に果肉とチャーハンが盛り付けされたパイナップルライスもおすすめ！

これぞフィリピンと感じさせてくれるような料理で、甘いパイナップルとガーリックが意外にもマッチし、ほのかにパイナップルが香ります。

インスタ映えすること間違いなしのパイナップルライスは「Ｍorning Glory（モーニンググローリー）」で食べるのがおすすめ！ここにはたくさんの映え料理・BBQグリルなどがあり、何を食べても美味しいので是非お試しください！

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自然豊かな１島１リゾートの小さな島。癒しの楽園「バディアンアイランドウェルネスリゾート」

Ｍorning Glory（モーニンググローリー）の詳しい情報はこちらをチェック

インスタ映えだけじゃない！食べても美味しいフィリピン料理

フィリピンの定番料理にはシーフードはかかせない！

マリバゴブルーウォーター内にある水上レストラン「ザ・コーブ」では、海を眺めながら食事ができる最高のロケーション！新鮮なロブスター・カニ・魚介類など、水槽の中から選んだものを、その場で調理してくれます。　

セブ島にはシーフードレストランがたくさんあります。特にマクタン島のリゾート地マリバゴ周辺にはたくさんのカニ料理のお店があります。フィリピンの定番シーフード料理と言えば、シュリンプやカニ、貝のガーリックがありますが、王道なのはやはりラプラプの煮物。フィリピンを代表する高級魚で淡白な白身魚です。蒸し焼きや唐揚げとしても食べられますが、オイスターソースや醤油が染み込んだ煮物は日本人の口に合う味で絶品です！

中でおすすめしたいのが「アクアカフェ」。

日本人向けの味付けで、セットのプレートにはカニやシュリンプ、ホタテのバター焼きなどがあり、一度にたくさんのフィリピン料理を楽しめます。ラプラプの煮物も味が染み込んでいて日本人向けの味に米が止まりません。

また、セットについてくるさっぱりとした味わいが特徴のキニラウも絶品。酢じめした白身魚と薬味とココナッツミルクを合わせたフレッシュなフィリピン版魚のマリネです。絶妙な酸味とココナッツミルクのまろやかさがたまりません。フィリピンの伝統料理の１つ豚肉を炒めた鉄板料理シシグも味わうことができます。

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スパとレストランが併設された「アクアカフェ」。スパも利用すると送迎が無料に‼

フィリピンのご当地スイーツ

フィリピンの暑い気候にピッタリのスイーツ、ハロハロ。アイスやトッピングが色鮮やかで、ココナッツシェルに入ったハロハロを食べればインスタ映えも間違いなし。

全ての具を混ぜて食べるのがフィリピン流。甘いかき氷の上にはフィリピンで昔から親しまれている「ウベ」というさつまいもとかぼちゃの間のようなお芋のアイスとゼリーやプリン、マンゴーや甘く煮た豆がトッピングされています。食べれば口の中で甘さが広がり、冷たいアイスとかき氷が暑さを吹き飛ばしてくれます。

また、ローカルデザートとして有名なのが豆腐のスイーツタホ。暖かく柔らかい豆腐に、もちもちのタピオカと黒蜜がかかった伝統的なスイーツ。フィリピンでは朝ごはんとして食べられています。

南国らしい写真に持ってこいなハロハロと豆腐スイーツタホが食べられるのがホテル「ブルーウォーターマリバゴ」。広い敷地内に開放感溢れるリゾートです。また、ビーチにあるレストラン「ザ・コーヴ」ではおいしいシーフードも食べることができます。

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『ブルーウォーターマリバゴ』デイユースでアジアンリゾートを満喫!!

セブ島旅行へ行ったら、たくさんのフィリピン料理・ご当地グルメを堪能してみてくださいね！